навигация

Сало при грудном вскармливании

Сало – источник жиров, которые долго и тяжело перевариваются. Но оно же содержит жирорастворимые витамины и дает долгое ощущение сытости. Можно ли употреблять этот продукт при грудном вскармливании? Ответ как всегда зависит от того, когда кормящая мама планирует вводить его в рацион и в каких количествах.

сало при грудном вскармливании

Полезные свойства

Сало – это твердый животный жир животных, состоящий из триглицеридов и содержащий насыщенные жирнокислотные остатки. Это энергетический запас, накапливаемый в период усиленного питания, и в его составе есть жирорастворимые витамины (А, Е, D, F), антиоксиданты и биологически активные вещества.

Особой ценностью обладает арахидоновая кислота, входящая в состав сала. Она улучшает работу сердечной мышцы, головного мозга, почек, состав крови, регулирует обмен холестерина и обеспечивает нормальную гормональную активность. Несмотря на высокую калорийность, сало при умеренном употреблении не несет нагрузку на печень. Его рекомендуют употреблять при маститах, пяточных шпорах, заболеваниях легких, при болях в суставах, зубной боли, мокнущей экземе. Из-за содержания селена сало рекомендуется при беременности и активных физических нагрузках.

При выборе сала для рациона кормящей мамы нужно придерживаться нескольких правил. В пищу подходит только свежий и качественный продукт нежно-розового цвета и со сладким молочным ароматом. Если сало пожелтело или обрело серый окрас, его можно считать испорченным.

Отдавайте предпочтение кускам толщиной 2-3,5 см, они должны быть влажными, но не скользкими. Лучшее свиное сало берут с брюшной части свиньи, шкурка при этом должна быть мягкая, гладкая, без щетины.

Противопоказания

Сало противопоказано употреблять при нарушении холестеринового обмена, лишнем весе, тяжелых заболеваниях печени, почек, ЖКТ. При кормлении грудью противопоказано употреблять копченое сало, а также приготовленное с большим количеством специй или чеснока.

Меры предосторожности

Сало при грудном вскармливании рекомендуется вводить в рацион не раньше, чем ребенку исполнится 3 месяца. Чтобы проверить реакцию грудничка на введение нового продукта, употребляйте сало в первой половине дня. Если изменился стул или самочувствие ребенка, знакомство с деликатесом лучше отложить. Сало нельзя употреблять в больших количествах – достаточно съедать несколько маленьких ломтиков в день.

Оцените статью

4.4 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 4.40 из 5 (5 Голосов)
Подписаться на комментарии
наверх