навигация

Какими способами и сколько варить манную кашу

Валентина Василинец
18 Январь 2019
2 682

Некоторые думают, что варка манной каши – дело нехитрое. Однако многие сталкиваются с такими проблемами, как комочки и подгоревшее молоко. Также сложно рассчитать правильную консистенцию блюда. Чтобы избежать таких неприятностей, рассмотрим, как и сколько варить манную кашу.

еда

На молоке

Рецепт приготовления манки:

  1. Возьмите кастрюлю из нержавеющей стали или с антипригарным покрытием. Чем толще ее стенки, тем лучше.
  2. Перед тем как залить молоко, ополосните емкость ледяной водой или бросьте на дно кубик льда.
  3. Влейте в кастрюлю 1 л молока. По желанию приготовьте смесь из молока и воды. Для этого соедините ингредиенты в равных пропорциях.
  4. Добавьте щепотку соли и 3 ст. л. сахара.
  5. После закипания жидкости добавьте 6 ст. л. крупы. Чтобы избежать образования комочков, засыпайте манку медленно малыми порциями, постоянно помешивая.
  6. Когда все закипит, убавьте огонь до минимума и варите манную кашу до готовности.
  7. В готовое блюдо добавьте сливочное масло, перемешайте ложкой или венчиком для более воздушной консистенции. Подавайте горячим.

Многочисленные добавки сделают манку более вкусной и аппетитной:

  • корица;
  • ваниль;
  • какао;
  • белый шоколад;
  • фрукты, ягоды;
  • сухофрукты, орехи, семечки;
  • варенье или джем.

На воде

Рецепт варки манки на воде:

  1. Налейте в кастрюлю 1 стакан воды.
  2. Доведите до кипения и добавьте 0,5 дес. л. сахара и маленькую щепотку соли.
  3. Медленно засыпьте 2 ст. л. крупы.
  4. Чтобы каша получилась без комочков, постоянно ее помешивайте.
  5. В готовое блюдо добавьте сливочное масло и специи по вкусу.

Еще один способ приготовления манки на воде:

  1. 500 мл воды налейте в кастрюлю и поставьте на огонь.
  2. Не доводя жидкость до кипения, снимите емкость с плиты, медленно засыпьте в нее 4 ст. л. крупы и тщательно перемешайте.
  3. Оставьте на полчаса.
  4. По истечении этого времени поставьте кастрюлю на огонь и варите кашу 2 минуты.
  5. Добавьте соль, сахар и ваниль по вкусу.
  6. Варите еще 4 минуты, постоянно помешивая.
  7. Готовое блюдо заправьте сливочным маслом и добавьте фрукты.

В мультиварке

С помощью этого прибора можно сварить нежную вкусную кашу без комочков. Она не пригорает, равномерно и быстро варится.

Приготовление манки в мультиварке:

  1. В чашу прибора налейте 300 мл холодного молока.
  2. Включите режим «варка» и доведите жидкость до кипения.
  3. Медленно всыпьте 2–3 ст. л. манки, помешивая венчиком.
  4. Добавьте сахар по вкусу.
  5. Готовое блюдо заправьте сливочным маслом.

мультиварка

В мультиварке получается нежная манная каша без комочков.

Сколько варить по времени

Манка готовится быстро. Время варки на воде и на молоке одинаково и составляет 4–5 минут.

О готовности свидетельствует полное разбухание крупы.

Даже если каша выглядит слишком жидкой по истечении рекомендованного времени приготовления, не передерживайте ее на огне. По мере остывания она загустеет.

Полезные советы

Хозяйкам на заметку:

  • В зависимости от желаемой консистенции рассчитайте пропорции жидкости и манки. Если вы любите густую кашу, возьмите 1 стакан воды или молока и 3 ст. л. крупы. Чтобы получить более жидкое блюдо, соедините 200 мл жидкости и 2 ст. л. манки.
  • Остывшая манка загустеет, ее можно подавать в виде пудинга. Приправьте ее сладким сиропом или медом.
  • Чтобы предотвратить образование комочков, слегка смочите крупу холодной водой, затем медленно заливайте ее кипящим молоком или водой.
  • Чтобы придать каше характерный сливочный аромат, приготовьте ее на топленом молоке.
  • Соль и сахар добавляйте на этапе закипания жидкости. Это улучшит вкус блюда.
  • Сливочное масло вводите только в готовую кашу.

Зная, как правильно и сколько варить манную кашу, вы сумеете приготовить вкусное нежное блюдо без комочков. Манку можно подавать на завтрак. Она питательная и надолго сохраняет чувство сытости. Густую кашу в виде пудинга можно брать с собой на работу в качестве перекуса.

Оцените статью

2.3333333333333 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 2.33 из 5 (6 Голосов)
наверх