навигация

Сколько времени и как варить сардельки разными способами

Валентина Василинец
09 Февраль 2019
1 302

Бытует мнение, что отварные сардельки – традиционное блюдо студентов и холостяков. Но этот продукт любят дети и предпочитают даже опытные хозяйки. Ведь приготовить такую вкусную закуску очень просто и быстро. Как правильно и сколько варить сардельки, чтобы они получились сочными, нежными и аппетитными?

колбаса

В кастрюле

Этапы варки на плите:

  1. Подготовьте сардельки: промойте, при необходимости снимите оболочку.
  2. Поместите их в емкость подходящего размера, залейте холодной водой.
  3. Поставьте кастрюлю на плиту.
  4. После закипания добавьте соль из расчета 15 г на 1 л жидкости.
  5. Убавьте огонь до среднего и варите сардельки до готовности.
  6. По окончанию варки достаньте продукт из кастрюли на тарелку, остудите при комнатной температуре.
  7. Очистите изделие и подайте к столу.
Сардельки можно класть сразу в кипящую воду, а не в холодную. В этом случае время варки после закипания увеличьте на 1–2 минуты.

В мультиварке

Способ приготовления:

  1. Подготовьте колбаски, сложите их в чашу прибора.
  2. Налейте в емкость воду, чтобы она покрыла продукт на 1–2 см.
  3. Добавьте немного соли по вкусу.
  4. Выберите режим «варка на пару», «суп» или «варка» и установите таймер.
  5. После сигнала достаньте отварные мясные изделия из кипятка.

в мультиварке

В мультиварке варите сардельки в режиме «варка», «варка на пару» или «суп».

В микроволновке

Быстро и без усилий можно варить сардельки в микроволновой печи.

Приготовление без воды:

  1. Сложите продукт в неглубокую тарелку, поставьте ее в микроволновку.
  2. Накройте посуду крышкой.
  3. Установите мощность 800 Вт и включите печь.
  4. Через 2 минуты достаньте готовую закуску.

Варка сарделек в микроволновке в воде:

  1. В стеклянную или специальную емкость для прибора поместите продукт.
  2. Залейте его кипятком, поставьте в печь и накройте крышкой.
  3. Выберите максимальную мощность устройства и варите сардельки до готовности.

Приготовленное таким способом блюдо получается сочным и мягким.

В пароварке

Этапы приготовления продукта на пару:

  1. В чашу прибора налейте кипяток.
  2. Подготовленные колбаски выложите на специальную решетку, смазанную сливочным или растительным маслом.
  3. Включите пароварку и установите таймер.
  4. После сигнала проверьте продукт на готовность.
  5. Подайте горячее блюдо к столу.

Сколько варить сардельки по времени

На время варки влияют следующие факторы:

  • размер изделия;
  • вид: свиные, говяжьи или куриные сардельки;
  • заготовка: свежие или замороженные;
  • способ варки.

Замороженные сардельки варите на 3–5 минут дольше, чем свежие.

Рекомендованная продолжительность варки для разных способов приготовления
ПриготовлениеВремя (минут)
В кастрюле 7–10
В мультиварке 10
В микроволновке 5–7
В пароварке 10

Полезные советы

Хозяйкам на заметку:

  • Покупайте качественные колбаски без искусственных добавок, красителей и консервантов в составе. Срок годности таких изделий – не более 48 часов.
  • Сардельки можно есть в сыром виде. Однако отварной продукт имеет более нежный вкус и насыщенный аромат. После термической обработки можно не опасаться пищевого отравления.
  • Мясные изделия в натуральной оболочке можно варить, не снимая оболочку. Готовый продукт очистите. Если оболочка мягкая, ее можно есть вместе с мясом.
  • Недорогие колбаски продаются в искусственной оболочке, которая при нагревании может выделять вредные вещества. Ее лучше снять перед приготовлением.
  • Чтобы сардельки не лопались во время варки, проколите их оболочку иголкой, вилкой или ножом в нескольких местах.
  • По окончании приготовления не оставляйте готовый продукт в кипятке, иначе он напитается водой и утратит насыщенность вкуса.

Зная, как правильно и сколько по времени варить сардельки, вы сможете за несколько минут приготовить вкусную аппетитную закуску. Такой простой продукт можно использовать для салатов и других блюд. Чтобы не переварить изделие, проверьте его на готовность через 5 минут варки.

Оцените статью

5 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 5.00 из 5 (1 Голос)
наверх