навигация

Продукты с отрицательной калорийностью: польза для организма и способы приготовления

Диеты – это неотъемлемая часть жизни многих женщин. Чаще всего для похудения и поддержания себя в форме они выбирают правильное питание или ограничивают рацион. В обоих случаях стоит знать о продуктах с отрицательной калорийностью. С их помощью можно без голодания и строгих диет избавиться от лишних килограммов и при этом улучшить самочувствие, ведь они очень полезны для организма.

продукты с отрицательной калорийностью

Понятие отрицательной калорийности

Продукты с отрицательной калорийностью – это те, на усвоение которых организм тратит больше энергии, чем получает. Таким образом, съев 100 г листьев салата, вы получите 40 ккал, но для полной переработки его организмом понадобится не менее 200 ккал. В итоге вы расходуете 160 ккал.

Данная группа продуктов не формирует энергетический дефицит в организме, поэтому может быть эффективна только в случае правильного употребления. Ошибочно думать, что отрицательная калорийность – это синоним сжиганию жира. Такие продукты полезны в основном тем, что не способствуют набору лишнего веса. Также они ускоряют обменные процессы и приводят работу пищеварительной системы в норму.

Продукты

Список продуктов с отрицательной калорийностью достаточно длинный. Вам не придется довольствоваться одним и тем же каждый день. Овощей с отрицательной калорийностью очень много.

Овощи, зелень

Продукт

Калорийность (ккал на 100 г продукта)

Продукт

Калорийность (ккал на 100 г продукта)

Сельдерей

9,8

Репа

27,2

Пекинская капуста

11,4

Белокочанная капуста

27,4

Зеленый  салат

13,9

Артишоки

27,8

Огурцы

14,3

Тыква

27,8

Томаты

14,8

Турнепс

27,9

Цукини

15,6

Брокколи

27,9

Ревень

16,3

Цветная капуста

28,4

Латук

16,6

Краснокочанная капуста

30,7

Эндивий

16,9

Кресс-салат

31,3

Дайкон

17,4

Красная морковь

32,4

Патиссоны

18,2

Редька

33,6

Редис

19,1

Черемша

33,8

Спаржа

19,7

Чеснок

33,9

Цикорий

20,1

Водоросли нори

34,1

Шпинат

20,7

Брюква

36,4

Зеленый лук

21,3

Репчатый лук

39,2

Баклажаны

21,7

Красный перец

39,7

Сладкий перец

24,1

Одуванчик

44,8

Щавель

24,4

Свекла

47,9

Руккола

24,7

Имбирь

78,7

Кабачки

26,1

Тимьян

99,4

Савойская капуста

26,3

Розмарин

129,7

Кроме овощей, в таблице продуктов с отрицательной калорийностью есть фрукты и ягоды. Среди них особенно выделяются цитрусовые или просто кислые на вкус.

Фрукты

Ягоды

Продукт

Калорийность (ккал на 100 г продукта)

Продукт

Калорийность (ккал на 100 г продукта)

Лайм

15,3

Лимонник

10,8

Лимон

23,1

Арбуз

24,7

Алыча

29,4

Калина

25,7

Карамбола

30,4

Клюква

27,2

Дыня

31,8

Барбарис

28,1

Помело

33,1

Жимолость

29,4

Грейпфрут

34,7

Облепиха

29,4

Айва

37,1

Клубника

29,7

Мандарин

37,7

Морошка

29,8

Апельсин

39,1

Ежевика

32,1

Персик

42,4

Голубика

36,4

Слива

42,9

Брусника

39,6

Яблоко

44,8

Смородина

39,8

Абрикос

47,4

Черника

39,8

Ананас

47,6

Земляника

40,2

Папайя

47,9

Малина

40,8

Киви

49,1

Крыжовник

42,9

Манго

58,2

Кизил

43,3

Их можно употреблять по отдельности или же смешивать во фруктовом салате. Термической обработке лучше не подвергать. Также в список низкокалорийных продуктов входят травы и пряности. Наиболее распространенные и доступные – это базилик, укроп, петрушка, тмин и мята.

Специи и пряности

Продукт

Калорийность (ккал на 100 г продукта)

Эстрагон

24,1

Кориандр

24,6

Душица

24,8

Базилик

26,6

Укроп

39,8

Петрушка

44,6

Мята

48,7

Мелисса

48,9

Также диетологи сюда включают и семена льна. Таблицу продуктов с низкой калорийностью дополняют и грибы. Подходят только те, в которых много волокон и высок уровень содержания белков. Морская капуста тоже в этом списке. Она помогает похудеть и, помимо этого, стимулирует выработку щитовидной железой полезного для организма в целом йода.

Напитки

Независимо от того, придерживаетесь вы диеты или правильного питания, необходимо выпивать минимум полтора литра воды в день. Это также продукт с отрицательной калорийностью. С помощью воды можно не только похудеть, но и улучшить обмен веществ, внешний вид кожи. Жидкость наполняет клетки влагой и делает их более эластичными, что останавливает процесс преждевременного старения. Также она помогает избавиться от шлаков и токсинов. Пейте только отфильтрованную воду: неочищенная может содержать вещества, вредные для здоровья. Отлично подойдет негазированная минеральная вода, но помните, что регулярно ее можно употреблять не более чем в течение 4 месяцев: перенасыщение микроэлементами опасно для организма. Затем переходите на фильтрованную. Добавляйте в воду сок лимона и имбирь. Такой коктейль не только помогает похудеть, но и повышает иммунитет. Таблица калорийности напитков такова:

Напитки

Название

Калорийность (ккал на 100 г продукта)

Фильтрованная вода

0

Минеральная вода

0

Зеленый чай

0,1

Черный кофе

1,1

Напиток из цикория

10,4

Не заменяйте чаем или кофе воду в течение дня. Лучшее время для их употребления – до обеда, поскольку в составе этих напитков есть кофеин, способный вызвать бессонницу. Не употребляйте больше трех чашек зеленого чая  и одной чашки кофе в день. Если вы беременны или страдаете от гипертонии или бессонницы, от бодрящих напитков лучше и вовсе отказаться.  

Правила приготовления

Почти все продукты с отрицательной калорийностью можно употреблять в сыром виде, но если их необходимо приготовить, то следуйте несложным правилам. Не подвергайте их слишком сильной термической обработке. Это позволит сохранить клетчатку продукта и его витаминный состав. Тушите овощи на медленном огне, готовьте на пару или варите. В последнем случае можно употреблять в пищу получившийся бульон.

Нарезав овощной салат, заправьте его винным или яблочным уксусом, лимонным соком или оливковым маслом. Фруктовый хорош как с лимонным соком, так и с натуральным йогуртом. Его вы можете купить в магазине или сделать самостоятельно.

Советы специалистов

Диетологи рекомендуют добавлять совсем немного специй в пищу. Они относятся к продуктам с отрицательной калорийностью, но помимо этого возбуждают аппетит, что может привести к употреблению большого количества еды. Также помните, что нельзя питаться исключительно растительными углеводами, игнорируя белки. Диета с низкокалорийными продуктами должна быть сбалансированной и продуманной. Обязательно составляйте приблизительное меню на неделю. В нем должны быть не только продукты с отрицательной калорийностью, но и нежирная рыба, морепродукты, мясо птицы.

Диета с низкокалорийными продуктами должна быть сбалансированной и продуманной. Обязательно составляйте приблизительное меню на неделю

Не исключайте из ежедневного питания зерновые культуры. Они также богаты клетчаткой и полезными минералами. В таком рационе уместны овсяная, рисовая и гречневая крупы. Употребляйте куриные или перепелиные яйца, лучше всего в вареном виде. Специалисты утверждают: длительная диета только из продуктов с отрицательной калорийностью приведет к тому, что после ее окончания сброшенный вес очень быстро вернется, а организм будет истощен.

Необязательно соблюдать строгие правила питания для похудения или очищения от токсинов. Достаточно на время заменить в привычном рационе высококалорийные продукты на овощи и фрукты. Употребляйте их не менее 500 г в день.

Перед тем как сесть на низкокалорийную диету, проконсультируйтесь с диетологом или терапевтом. Это поможет добиться наилучшего результата в потере веса, не навредив при этом своему здоровью и даже поправив его.

Оцените статью

4.5714285714286 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 4.57 из 5 (7 Голосов)
наверх