Клюква – стелющийся кустарник, который произрастает на болотистых почвах в России, Украине, Канаде и США. Клюква принимается цвести в июне, а начиная со средины сентября и до конца ноября можно собирать с нее темно-красные ягоды, диаметром около 1 сантиметра.
Ягоды клюквы богаты полезными веществами и витаминами, поэтому рекомендуется употреблять клюкву при беременности. В этой статье мы рассмотрим, чем полезна клюква во время вынашивания малыша, есть ли противопоказания к ее употреблению, и как приготовить клюквенный морс.
Чем богата клюква, и как ее употреблять?
Клюква – кладезь полезных для здоровья веществ, она содержит:
- витамины: С, В, А, Е, К;
- микро- и макроэлементы: кальций, железо, магний, фосфор, калий, натрий, цинк, селен, марганец, медь;
- биофлавоноиды: фенолокислоты, флавонолы, кахетины, лейкоантоцианы, антоцианы.
По количеству полезных для здоровья веществ клюква на первом месте среди ягод. Не удивительно, что рекомендуют именно клюкву при беременности, ведь в период вынашивания ребенка организм женщины остро нуждается в витаминах, минералах и других полезных веществах.
Ягоды клюквы можно употреблять в свежем виде, а можно готовить из них сок, морс, кисель или компот. Чаще всего из клюквы готовят морс. Регулярное употребление клюквенного морса при беременности значительно улучшит самочувствие женщины и придаст ей сил. Лучше всего приготовить морс самостоятельно, а не купить готовый в магазине, так как в данном случае будущая мама точно будет знать, что напиток свежий и натуральный, без добавления консервантов и красителей. Конечно, в каждой семье свой рецепт приготовления клюквенного морса. Предложим один из них.
Рецепт клюквенного морса при беременности:
- Один стакан ягод клюквы перебрать, и промыть под проточной водой. Если клюква мороженная, то предварительно ягоды необходимо разморозить.
- Положить ягоды клюквы в посуду, и размять деревянной толкушкой до однородного состояния.
- С помощью марлевой тряпочки или мелкого сита отделить клюквенный сок от жмыха.
- Положить жмых, оставшийся от ягод клюквы, в эмалированную посуду, засыпать 1/3 стакана сахара и залить 1,5 литрами воды.
- Поставить кастрюлю на огонь, довести воду до кипения. Пусть покипит 2-3 минуты.
- Остудить полученный отвар, процедить его, добавить клюквенный отвар в клюквенный сок. Морс готов.
Можно ли клюкву беременным?
Несмотря на то, что клюква является очень полезной ягодой, у многих женщин в положении возникает вопрос, а можно ли клюкву беременным и нет ли противопоказаний для употребления клюквы в период вынашивания малыша.
Во время беременности любой продукт питания необходимо употреблять в умеренных количествах. Это правило относится и к клюкве. Несмотря на всю полезность данного продукта, все же существуют некоторые побочные эффекты от его применения, а именно:
- Клюква при беременности противопоказана женщинам с повышенной кислотностью, страдающим язвенной болезнью двенадцатиперстной кишки и желудка, гастритом, заболеваниями печени.
- Если у будущей мамы мочекаменная болезнь, то ей можно употреблять клюкву только под пристальным наблюдением врача, так как регулярный прием продуктов питания, содержащих клюкву, может привести к увеличению кислотности мочи, а это, в свою очередь, чревато образованием новых камней в почках.
- Нельзя сочетать прием сульфопрепаратов и клюквенного морса при беременности.
Большинство акушеров-гинекологов сходятся во мнении, что клюкву при беременности можно употреблять не более чем по одному стакану в день. Этого объема достаточно, чтобы насытить организм полезными веществами.
Полезные свойства клюквы при беременности
Не просто так рекомендуют употреблять клюкву при беременности, свойства этой ягоды благоприятно влияют на состояние здоровья женщины, вынашивающей малыша, и позволяют избежать некоторых проблем, которые сопровождают ее интересное положение. Перечислим, чем же полезна клюква для женщины, ожидающей ребенка:
- В ягодах клюквы находится много флавоноидов. Это вещества, которые способствуют лучшему усваиванию витамина С и повышению гибкости сосудов. В период беременности очень важно, чтобы кровеносные сосуды и плацента были эластичными, благодаря этому плод лучше снабжается кровью.
- Многие женщины во время вынашивания ребенка жалуются на ухудшение памяти и рассеянность. Регулярное употребление клюквы при беременности позволит избежать этих недомоганий, так как ягода богата антиоксидантами, улучшающими работу нервной системы.
- Из-за снижения иммунитета и особенностей строения мочеполовых органов у женщин, ожидающих ребенка, часто развивается уретрит, цистит, пиелонефрит. Постоянный прием клюквы является отличной профилактикой возникновения воспаления мочевой системы у беременной. Это происходит благодаря тому, что клюква обладает бактерицидным и мочегонным действием.
- Употребление клюквенного морса при беременности позволит избежать варикозного расширения вен и повышенного артериального давления.
- Довольно часто у будущих мам в период беременности начинаются проблемы с ротовой полостью: то в зубах кариозные дыры быстро образуются, то десна начинают кровоточить. Причина этих проблем в том, что растущий организм малыша «забирает» себе все полезные вещества из организма матери, поэтому женщине не хватает кальция и витамина С, да и сниженный иммунитет способствует стремительному развитию микроорганизмов во рту. Поэтому стоматологи рекомендуют регулярно есть ягоды, так как бактерицидное свойство клюквы при беременности позволит сохранить зубы здоровыми.
- Многие женщины, вынашивающие малыша, жалуются, что в третьем триместре у них сильно отекают ноги. Ежедневный прием клюквы позволит избежать этого состояния, так как эта ягода обладает мочегонным эффектом.
- А еще клюква – отличное профилактическое средство от простудных заболеваний, так как способствует укреплению иммунитета.